موضوع: شرائح الدجاج بالجبن البارميزان الخميس مارس 04, 2010 3:08 am
المقادير: - 500 جرام صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد - 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور - 3 ملاعق صغيرة زبد
-3/4 1 كوب لبابة خبز محمص - 1/4 كوب لبن رائب قليل الدسم - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل - 1/4 ملعقة صغيرة ملح الطريقة:
- تكسر لبابة الخبز المحمص إلى أجزاء صغيرة ثم توضع في كيس بلاستيك، ويضاف إليه البارميزان المبشور. - يصهر الزبد في إناء فوق نار متوسطة الحرارة. - يضاف إلى الزبد اللبن الرائب والملح والفلفل مع التقليب المستمر. - تقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة حوالي 8 شرائح. - توضع بعد ذلك في خلطة اللبن الرائب ، وبعدها في الكيس البلاستيك الذي يوجد به الخبز والبارميزان. - يهز الكيس جيداً بمحتوياته حتى تغطي شرائح الدجاج. - تخبز شرائح الدجاج في الفرن بعد وضعها في الصينية وتقلب على الناحية الأخرى وتترك إلى أن تنضج . - تزين الشرائح وتقدم وهي ساخنة مع صلصة الكاتشب والمايونيز .
الخميس مارس 04, 2010 3:08 am
